Gegrillte Hackfleisch-Spieße sind neben den vielfältigen Tajines das Streetfood Erlebnis in Marokko! Ob Lamm-oder Rinderhackfleisch, wichtig ist dass es nicht zu fettig ist und der Grill auf mittlerer Hitze eingestellt ist.
Das Besondere sind die verwendeten Zutaten: gehackte Zwiebeln, Petersilie und Koriander, Paprikapulver, Ingwer und natürlich Kreuzkümmel (Kumin) geben dem Grillfleisch die besondere marokkanische Note! Um alles gut miteinander zu vermengen benutze deine Händen zum durchkneten:)
Fladenbrot, Harissa und weitere Halal Grillsaucen findest du exklusiv im Souk Arabica!