Pünktlich zum Ramadan haben wir eine Kochinspiration für euch Online. Es geht diesmal um die klassische marokkanische Tomatensuppe mit Kichererbsen, Sellerie und Linsen. Genannt wird diese Suppe in Nordafrika: „Harira“. Die Hauptzutaten hierfür sind: Zwiebeln, Tomaten, Sellerie, Linsen, Ingwer, Kurkuma, Zimt, Paprika, Salz und Pfeffer.
Serviert wird die Harira in Marokko mit frischen Datteln oder aber auch mit dem Honiggebäck Chbakia.
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- Harira Chbakia Minze
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- Frische Datteln
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- Chbakia
Der Duft dieser Mahlzeit beim Fastenbrechen ist so lecker und zugleich authentisch.
Alle Zutaten für die Harira Suppe selbst sowie eine große Auswahl an Datteln und Honiggebäck findest du bei uns im Souk.
Für die Eiligen gibt es die Harira auch als Fertigsuppe.
Bseha